Cordeiro à castanha de caju vence melhor prato do Festival Gastronômico de Martins
Um dos pontos altos do 11° Festival Gastronômico foi a escolha do melhor prato do evento, realizado no segundo dia de festa. Para a escolha gastronômica, os jurados avaliaram alguns critérios, como o sabor, aparência, regionalidade, e se os votantes pagariam por aquele prato.
Sete restaurantes participaram da competição, mas apenas dois chegaram a grande final: o Mirante Recanto Alto da Serra, de Portalegre e o Mirante da Carranca, de Martins.
O vencedor foi escolhido de forma unânime, mas ficou na frente apenas pelo critério da regionalidade. A iguaria escolhida foi de um cordeiro, acompanhado de arroz, castanha de caju, do Mirante Recanto da Serra.
Segundo a escolha, o prato foi acertado por causa da grande quantidade de cajueiros na região, além do Rio Grande do Norte possuir o maior